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WINE tasting
In the company of Mr. Guy Lenoir sommelier, you will sample different wines, learn it's particularities in order to better choose and savor.
Classes will be given at night from. 7 to 10p.m.
at this location
Centre du Sablon
755, Chemin du Sablon
Laval, Québec
(Entre l'autoroute 13 et la 100ième avenue par la rue Notre-Dame)
For more information. PLease contact. Mr. Guy Lenoir 514.935.8539or 450.781.8467
guylenoir@hotmail.com
Coût : Cost.: 225.00$ Per person all included.
| Semaine 1 |
Dégustation |
Qu’est-ce que le vin ?
La vigne
La culture de la vigne
La vendange
Le vocabulaire de la dégustation |
Sauvignon blanc
Chardonnay
Cabernet-sauvignon
Pinot noir
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| Semaine 2 |
Dégustation |
La vinification en blanc
Les cépages blancs
L’étiquetage
Le service des vins |
Seyval
Riesling
Viognier
Gewurztraminer |
| Semaine 3 |
Dégustation |
La vinification en rouge
Les cépages rouges
Aérer, carafer ou décanter ?
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Sanglovese
Gamay
Merlot
Tempranillo |
| Semaine 4 |
Dégustation |
Les mousseux
Méthode champenoise
Le Champagne
Les accords vins-mets |
Blanquette de Limoux
Vouvray
Mousseux américain
Champagne |
| Semaine 5 |
Dégustation |
Les vins fortifiés
Le porto
Le sherry ou le Xéres
Le madère
Le banyuls
Conservation et entreposage des vins |
Porto
Sherry
Madère
Banyuls
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